Elephant's Choice IPA: una cerveza de premio

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Mesón el Rodeo incorpora en estos días en su oferta de cerveza de calidad a Elephant's Choice IPA, una creación de Matmor que ha ganó el IV Concurso Homebrewer de La Tienda de la Cerveza y El Jardín del Lúpulo. Este lote en concreto ha sido elaborada en la fábrica de Cervezas Arriaca, puesto que el galardón del mencionado certamen consistía en una elaboración de 2.500 litros en la micro yunquerana.

Elephant' s Choice IPA, con un porcentaje de 7,1% grados de alcohol y 80 IBU, presenta un aspecto de color ámbar intenso, con espuma cremosa y buen retención. En nariz se denotan los aromas a fruta tropical y los cítricos, combinado con un aroma pináceo provocado por los lúpulos americanos. 

Es ideal para disfrutar a solas o maridaje en mesa con asados, carne de caza, guisos contundentes, ibéricos, quesos fuertes o patés.

 

 

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