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Jornadas de la matanza: menú y vermú especiales durante el mes de febrero

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Del cerdo se aprovechan hasta los andares. Y de él daremos buena cuenta a lo largo del mes de febrero. Apurando el tiempo de matanza (del gorrino) que sucede durante los meses más fríos del año en nuestras latitudes, y haciendo gala de nuestro aferramiento a lo rústico, a la tradición y a lo rural, a lo largo del mes de febrero vamos a celebrar en nuestro restaurante de Yunquera de Henares (Guadalajara) las Jornadas de la Matanza, que se sucederán durante todos los fines de semana del citado mes a través de estas dos fórmulas diferentes: 

 

  1. Menú especial de matanza, presente en la carta de Mesón el Rodeo durante todo el mes y con el siguiente contenido gastronómico: 

-         Entrantes variados: torreznos, morcilla, picadillo, costillas fritas, gachas, mollejas y callos.

-         Sorbete de manzana a la sidra como transición al plato principal.

-         Segundo a elegir: entre cochinillo asado (en horno de leña), somarro a la brasa o manitas de cerdo estofadas.

-         Postre: tocino de cielo con cuajada, coronado con nueces caramelizadas.

-         Bebida a elegir: vino tinto 992 (Finca Río Negro), cerveza Artesana Arriaca Doble IPA o agua.

-         Pan y café incluidos.

-         Precio: 29 euros (IVA ya incluido).

 

 2.  Vermú especial de matanza. A nuestro ya tradicional vermú de fin de semana (recordad, además, que tenemos nuevas zonas cubiertas en la zona del patio interior) se unirán los pinchos y tapas especiales con productos derivados de la matanza.

Ambas propuestas gastronómicas estarán a vuestra disposición todos los fines de semana de febrero de 2016: días 6-7, 13-14, 20-21 y 27-28.

Para cursar vuestra reserva, podéis llamar al teléfono 949 33 12 16 o escribirnos al correo electrónico  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Os esperamos por Mesón el Rodeo… ¡Buen provecho!

Recuerda: también puedes reservar mesa por whatsapp

 


Esa es la intención: ponértelo un poquito más fácil cada día. Y, por supuesto, adaptarnos a las nuevas tecnologías que, ciertamente, llevamos la mayoría con frecuencia en nuestras manos, bolsillos, bolsos…

 

Por ello, desde Mesón el Rodeo también os ofrecemos la posibilidad de efectuar vuestra reserva en comedor a través del servicio de Whatsapp. Con una sencilla comunicación dirigida al número de teléfono 636764929, solamente será necesario que indiquéis el nombre de quien realiza la reserva, el número de comensales, la fecha de reserva y la hora. Así de fácil.

 

Ah, y si fuera posible (sólo en ese caso), cuántos de vosotros vais a optar por el plato estrella de Mesón el Rodeo: asado en horno de leña. Porque ya sabéis que las cosas buenas hay que cocinarlas con mimo y, también, con paciencia y tiempo. Recibiréis respuesta de confirmación lo antes posible a través de la misma metodología: Whatsapp.

 

Pero tranquil@s, que el resto de formas de reservar mesa seguirán estando igual de operativas: teléfono (949331216 o 636764929); correo electrónico ( This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.); o a través de nuestra plataforma de reserva inserta en la página web (www.mesonelrodeo.es)

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